فن الطبخ

لفات البطاطا من ألوباترا: وجبة خفيفة خفيفة أكثر لذيذ من القطع!

Pin
Send
Share
Send
Send


إذا كنت لا تعرف المطبخ الهندي ، فقد حان الوقت للقيام بذلك: "بيدي" يقدم بكل سرور وصفة لفات البطاطا لذيذة للغاية. مثل معظم الأطباق الفيدية ، alupatry - علاج نباتي.

باقة التوابل يتحول المعتاد ملء البطاطس في لذيذ غير عادي مع رائحة رائعة! ومع إضافة توابل أخرى - الكركم - والعجين يحصل على لون ذهبي فاتح للشهية.

الباترا رولز رولز

مكونات للاختبار

  • 100 مل من الماء
  • 0.5 ملعقة صغيرة. ملح
  • 200 غرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • قرصة الكركم المطحون اختياري (للون)

مكونات لملء

  • 4 بطاطس متوسطة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1.5 ملعقة صغيرة. ملح
  • مجموعة من الخضر المفضلة الصغيرة (البقدونس والشبت والكزبرة والريحان)
  • 1/4 ملعقة شاي كاري
  • 1/6 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
  • 1.5 ملعقة صغيرة. بذور السمسم

الطبخ

  1. البطاطا غسلها بعناية ومرق في الزي الرسمي. اتركها باردة. عندما تبرد قليلاً ، قشر وهرس البطاطس المهروسة. يُضاف الأعشاب المفرومة والسمسم والملح والسكر والتوابل ويُخلط المزيج. ملء جاهز!
  2. اخلطي الدقيق والكركم والملح والماء والزبدة. يعجن العجين المرن ويترك لمدة 30 دقيقة.
  3. نخرج العجينة إلى طبقة رقيقة بسماكة 3-4 ملم. ضعي الحشوة المبردة ، واضغط عليها مع راحة يدك. لفة لفة.
  4. يجب قطع لفة على شرائح بسماكة تتراوح بين 1.5 و 2 سم ، ونشرها على سطح مطحون.
  5. سخن في وعاء 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية وتقلى لفات حتى لونها بنيا ذهبيا.

في وقت قصير ، هناك مجموعة كاملة من الأطعمة اللذيذة والمرضية جاهزة. يمكن تقديم Alupatras كفاتح للشهية للخضراوات والأطباق الأولى ، لكنها سوف تتفرق في أي وقت من الأوقات على الإطلاق!

شاهد الفيديو: 15 فكرة لذيذة لطهو البطاطس (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send