فن الطبخ

أسرار طبخ اللحم اللذيذ من اللحم البقري

Pin
Send
Share
Send
Send


وصفة شرائح اللحم البسيطة مفيدة لمعظم الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة صحي. لحم البقر مفيد وغني بالمواد المغذية ، وسوف يساعدك على الحصول بسرعة كافية وتجديد شبابك. البروتين وفيتامين ب 12 والزنك والحديد كلها وفيرة في قطعة شهية من اللحوم.

صدر دجاج مخبوز مع سلطة

طريقة التحضير:

1. عند شراء قطعة من اللحم البقري ، تحقق من نضارة المنتج. للقيام بذلك ، اضغط على إصبع على السطح. إذا كان هناك أجوف ، يكون اللحم طريًا ومناسب لشريحة لحم.

2. إذا كان اللحم في المجمد وتم تجميده ، فمن الأفضل تخصيص المزيد من الوقت لذوبان الجليد. على سبيل المثال ، اترك قطعة في الليل في مقصورة الصفر في الثلاجة.

3. ينضج اللحم الطازج في المقلاة أسرع قليلاً من إذابة الجليد.

4. الرطوبة الزائدة ستكون بمثابة عائق ، قبل تحميص اللحم يجب تجفيفه بمنشفة ورقية.

5. مقلاة (شواء) يتطلب تسخين جيد.

6. وقت القلي:
- لشريحة لحم بالدم - دقيقة واحدة على كلا الجانبين ؛
- للطبخ الضعيف - دقيقتان لكل منهما ؛
- للتحميص المتوسط ​​، 3 دقائق لكل منهما ؛
- لتحميص تقريبا - 4 دقائق ؛
- لمدة 3 جيد لمدة 5 دقائق.

7. لا حاجة للتحقق من جاهزية الطبق ، الإحراز أو ثقب اللحم بسكين! صحيح للقيام بذلك بمساعدة الضغط.

8. يجب أن تكون شريحة اللحم الجاهزة "مزروعة" قبل التقديم.

9. أضف الملح والفلفل فقط في نهاية الطهي.

10. طبق جانبي مفيد ، ممتزج تماما مع طعم اللحم - البخار أو الخضار الطازجة.

شاهد الفيديو: اسرار سلق اللحم واخذ لون جميل للمرق واللحم وطعم مميز وتنظيف سهل تابعوا التفاصيل بالفيديو (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send