فن الطبخ

كيف لطهي صدور الدجاج؟ 6 أفضل الوصفات

Pin
Send
Share
Send
Send


صدر الدجاج هو منتج غذائي ممتاز ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، لذلك فهو شائع للغاية بين لاعبين كمال الأجسام ، ونماذج اللياقة البدنية وجميع أولئك الذين يعيشون نمط حياة صحي. من ناحية أخرى ، لا يمكن لأي شخص أن يصنع صدور دجاج لذيذة - فقد يتحول إلى أن يكون جافًا إلى حد ما أو لا طعم له أو لا يمضغ على الإطلاق.

في هذه المقالة سوف نخبرك أسرار كيفية الحصول على صدر دجاج عصير ولذيذ ، والأهم من ذلك - قليل السعرات الحرارية!

يمكن طهي صدور الدجاج مع العديد من الأطباق ، ولكن في أغلب الأحيان يتم قليها مع الخضار المختلفة بمختلف الصلصات بسبب جفافها المحتمل عند طهيها بطريقة أخرى. لسوء الحظ ، يمكن نسيان الجانب الغذائي في مثل هذه الحالات. هل هناك طريقة لصنع ثدي لذيذ دون تحميصه؟ هناك - لهذا تحتاجه اخبز في الصلصة الصحيحة: بشكل عام ، لا تكون الصلصة والمواد المضافة الأخرى أقل سعرات حرارية ، ولكن التحميص كأسلوب للطبخ أفضل بكثير من القلي ، وينصح به أخصائيو التغذية لأي شخص يراقب هذا الرقم.

1. صدر دجاج بالفلفل والقشرة البقدونس

سوف يستغرق:

  • 4 صدور دجاج بدون جلد وعظام ،
  • 3 فصوص من الثوم
  • 1 حبة فلفل أحمر صغير وحفنة من البقدونس ،
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.

كيفية خبز صدر الدجاج بالبقدونس. سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعييه على شكله ، وفركيه بالبهارات والأعشاب حسب الرغبة. يقطع الفلفل الأحمر بقسوة ، ويوضع الثوم والبقدونس في وعاء الخلاط ويُقطع الخليط جيداً لبضع دقائق ، ويُسكب المزيج في الزيت. انشر الثدي مع خليط الخضار ، صب 2 ملعقة كبيرة في القالب. الماء ، يخبز الدجاج في الفرن دون غطاء 25 دقيقة.

تسمح لك هذه الوصفة بطهي رائحة عطرة للغاية ، ولكن في نفس الوقت دجاج منخفض السعرات الحرارية ، للطبخ في وقت واحد وطبق جانبي ، ووضع الخضار على الثديين لتذوق: البطاطا ، والباذنجان ، والكوسة ، إلخ.

2. صدر دجاج في كيس (كم) للخبز

سوف يستغرق:

  • 2 صدر دجاج على العظم
  • 4 فصوص من الثوم
  • 1.5 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار حار مع الثوم ،
  • 1 ملعقة صغيرة. الخردل الأوروبي الحلو والزيوت النباتية ،
  • توابل الدجاج
  • الفلفل الأسود المطحون والملح.

كيف لطهي الثدي في حزمة للتحميص. اخلطي الخردل مع الصلصة الحارة ، التوابل ، الزيت ، الفلفل ، افركي الخليط بالثدي ، أضيفي الثوم المفروم ، اتركيه لمدة ساعتين. ضعيها في كيس الخبز وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة (درجة حرارة 190-200 درجة) ، في نهاية الوقت ، قم بقص الكيس ورفع درجة الحرارة ، ثم أحمري على الصدر لمدة 10 دقائق.

3. صدر دجاج مخبوز بالكريمة الحامضة

سوف يستغرق:

  • 400 جرام صدر دجاج ،
  • 8 أوراق الغار
  • 5 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة
  • 3 فصوص من الثوم
  • القفزات سونيلي
  • مزيج من الفلفل والملح.

كيفية خبز صدر الدجاج بالكريمة الحامضة تغطية ورقة الخبز مع احباط. صر ثديي التوابل ، واخلطيها بالملح والفلفل ، ثم امليهما بالثوم (اصنعي ثقوبًا بسكين حاد وضعي الثوم المفروم) وطلّقي الكريما الحامضة من جميع الجوانب. إضافة ورقة الغار ، ووضعها حول الثدي ، ووضع النموذج في الفرن مسخن مسبقا إلى 150 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم زيادة التدفئة إلى 200 درجة ويخبز حتى تصبح جاهزة.

4. صدر دجاج مخبوز بالرقائق

سوف يستغرق:

  • 2-3 فصوص من الثوم
  • 1 صدر دجاج ،
  • زيت زيتون
  • فلفل أسود ، ملح.

كيف لطهي صدر الدجاج في احباط. الجمع بين الزيت مع الفلفل والملح وتخطي من خلال الصحافة أو الثوم المفروم ، يمكنك إضافة 1-2 أوراق الخليج وسحق كل شيء حتى متجانسة. اصنعي جروحاً على أنصاف الثدي لجعلها مخبوزة بشكل أفضل ، وفركها بماء مالح ، وغطّيها ونظفها لمدة ساعة في البرد. قشر البصل إلى شرائح رفيعة وقطّيه ، ثم قم بطي رقائقه في طبقتين ، ثم دهنها بقليل من الزيت ، ضع البصل ، وضعي الثدي على القمة ، ولفي الرقة بإحكام ، واخبزي الثدي لمدة 35-40 دقيقة في فرن ساخن إلى 190-200 درجة.

5. صدر دجاج بصلصة العسل

سوف يستغرق:

  • 2 صدر دجاج ،
  • صلصة - 1 ملعقة كبيرة. العسل واضحة وصلصة الصويا الظلام ،
  • 0.5 ليمون (عصير) ،
  • الخضر.

كيف لطهي صدر الدجاج في صلصة العسل. امزج عصير الليمون مع العسل وصلصة الصويا وفرك الثديين واتركيه لمدة 5-10 دقائق. ضعي الخضار في طبق للخبز ك "وسادة" ، حيث يتم تحميص الدجاج (الشبت أو البقدونس أو غيره) ، ووضع الدجاج رأسًا على عقب مع الجلد ، وسكبه على الصلصة ، ووضع نصف ليمونة بين الثديين اللذين قمت بضغطهما على العصير. اخبز الدجاج لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.

يمكنك خبز الدجاج بالعسل وبطريقة مختلفة بعض الشيء: افصل شرائح اللحم عن العظام ، وتخلصي منها وتتبلها لمدة ساعتين في 300 مل من النبيذ شبه الحلو الأبيض ، مع إضافة البصل المفروم والتوابل والغار. ضعيها في النموذج ، صب ماء مالح ، ومعطف بالعسل ، واخبز لمدة 15-20 دقيقة على كل جانب في درجة حرارة 180-200 درجة.

لا يمكن أن تسمى الوصفة الأخيرة في اختيارنا منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن في بعض الأحيان تريد تدليل نفسك كثيرا! خاصة بالنسبة لمثل هذه الحالات - وصفة الدجاج العجين الثدي.

6. صدر دجاج في معجنات النفخة

سوف يستغرق:

  • 500 جرام المعجنات نفخة ،
  • 200 غرام من الفطر ،
  • 30-40 جرام جبنة صلبة ،
  • 4 نصفي من صدور الدجاج ،
  • 2 المصابيح ،
  • 1 صفار البيض ،
  • أغصان الشبت والبقدونس ،
  • النفط،
  • الفلفل والملح.

كيفية طبخ صدور الدجاج في الاختبار. يُخفف قليلاً نصفي الثديين ، ويُدهن الفلفل والملح ، ويُقلى على نار عالية في الزيت لمدة 1-2 دقائق على كل جانب. يُقطع البصل جيدًا ، ويُقلّى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ، يُضاف الفطر ويُقلى حتى يتبخر السائل. افرم الخضروات ، افركي الجبنة على مبشرة راقية ، امزجيها ، أضيفيها إلى الفطر والبصل والفلفل والملح. يوضع العجين المذاب على دقيق مسحوق من سطح العمل ويقطع إلى 4 مربعات. ضعي كتلة فطر في كل مربع في الوسط ، في الجزء العلوي من الثدي ، وقم بطي حواف العجين بمغلف ، وقم بتنظيف الزاوية العلوية بالماء حتى تلتصق جيدًا. ضعي الصدور في العجين بالشكل المغطى برق ، مملوءة بالماء ، قم بالتماس الأسفل ، لطخ العجينة مع صفار البيض ، خفقها برفق ، اخبزها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

تُخبز صدور الدجاج حسب الوصفات المقترحة وتُسعد نفسك بالمذاق والعصير - فقط الطعم الرائع لثدي اللحم الأبيض!

شاهد الفيديو: ستيك دجاج بافضل وصفة تتبيلة Chicken Breast Recipe, keto foods (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send