فن الطبخ

خلع الملابس للحساء: تجميد لكل خريف

ssKladu في جميع الأطباق الأولى ، والأطباق الجانبية واللحوم والأسماك ، ولكن الكثير من أين. يصبح لون الحساء ملونًا ، ورائحة الصيف. كل شيء يتم ببساطة ، والتزود بالوقود يحصل على الكثير - من جزء واحد من قدر 4 لتر.

Igredienty:

  • البصل - 1 كجم
  • الجزر - 1 كجم
  • الفلفل البلغاري (يفضل ألوان مختلفة) - 1 كجم
  • طماطم - 1 كجم
  • الكثير من الخضر ، عادة ما أضع البقدونس والشبت. ما تبقى من الخضر تجميد بشكل منفصل.

لا تخلط من وجود الطماطم ، فإنها تصبح مختلفة قليلاً عند تجميدها ، ولكنها تعطي طعمًا رائعًا.

كل شيء يحتاج إلى قطع إلى شرائح ومكعبات. سأقوم بتخطي الجزر عبر مزيج ، في مبشرة متوسطة (تقريبًا مثل الكورية ، ولكن يمكنك فرك كما تريد) ، لقد قطعت الفلفل إلى شرائح. قطع البندورة والبصل مكعبات متوسطة وصغيرة. الخضر مجرد قطع ناعما. أنا مزيج كل شيء.

أنا أضعافها في أكياس بلاستيكية عادية وتطور "النقانق" (هو أكثر ملاءمة ثم قطع بقدر ما تحتاج). جمدت هذا العام في أكياس الإفطار ، فهي صغيرة - 15x20 ، فقط لملء الطبق 1 أو 2 مرات. يمكنك التجميد في عبوات بلاستيكية ، لكن بعد ذلك ليس من المناسب للغاية استخراج أجزاء منها ، ومن المهم أن تشغل مساحة أكبر في الثلاجة.

هام! أبدأ هذا التجميد عندما يكون كل شيء جاهزًا. إذا كان هذا هو الطبق الأول ، ثم ضعه في مكان مجمد ، انتظر عندما يغلي ثم أطفئه على الفور. وإذا كانت الثانية ، ثم ضع التجميد ، واخلط الغاز وأطفئه في بضع دقائق.

شاهد الفيديو: Calling All Cars: Muerta en Buenaventura The Greasy Trail Turtle-Necked Murder (ديسمبر 2019).