فن الطبخ

الذوق الإلهي! 7 وصفات التي طاه المعجنات على استعداد لبيع الروح. أفضل الكريمات للكعك!

Pin
Send
Share
Send
Send


الكعكة ليست مجرد حلاوة. إنه رمز للاحتفال ، تاج فن الحلويات ، تجسيد للمتعة! يعتمد الكثير على مدى تلاؤم الكعك مع الكريم. يضمن الزوج المثالي فقط نجاح الحلويات ... في جميع المناسبات ، نقدم لك 7 وصفات رابحة من الكريمات المختلفة. إنها مفيدة ليس فقط للكيك ، ولكن أيضًا للحلويات الأخرى. الأنابيب ، الإكلير ، الكعك ، الفطائر ، الفطائر - كل هذه الأطباق تحتاج إلى كريم. نصيحة الخبراء: إذا كنت تريد أن تحتوي الكريم على رائحة مثيرة للاهتمام ، فقم بإضافة القليل من الكحول بالإضافة إلى المكونات الرئيسية - الكونياك ، وأي مسكرات ، وحتى الفودكا ستفعل!

1. كاسترد


المكونات:

500 مل من الحليب ؛
200 غرام من السكر ؛
1 ملعقة صغيرة الفانيليا.
4 صفار البيض ؛
50 غرام من الطحين.
طريقة التحضير:

1. انتشار صفار البيض مع الدقيق والسكر والفانيليا.

2. صب الحليب الساخن في الكتلة ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح كريم سميك.

2. كريم الزيتية

المكونات:

1 علبة من الزبدة ؛
4 بيضات
1 كوب سكر
100 غرام من السكر المجفف.
قليل من الفانيليا.
طريقة التحضير:

1. حرك البيض مع السكر. طبخ الكتلة في قدر مع أسفل سميكة حتى سميكة.

2. يُضاف مسحوق البيض مع الزبدة ويُضاف إليه كريمة البيض والفانيليا.

3. كريم من الحليب المكثف والزبدة


المكونات:

1 علبة من الحليب المكثف ؛
1 علبة من الزبدة.
طريقة التحضير:

1. فاز الحليب المكثف جيدًا مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

4. كريم مع البيض والحليب المكثف

المكونات:

200 غرام زبدة ؛
100 غرام من الحليب المكثف ؛
صفاران
رشة من الفانيليا أو 30-50 جرام من الخمور.
طريقة التحضير:

1. فاز الحليب المكثف بالزبدة.

2. انتشار البيض مع الفانيليا أو المسكرات ، إضافة إلى خليط الزيت.

5. سميد كريم


المكونات:

0.5 كوب من الحليب ؛
1 ملعقة كبيرة. ل. السميد.
1 ملعقة صغيرة السكر؛
0.5 ملعقة صغيرة. الزبدة.
1 صفار
1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا.
طريقة التحضير:

1. غلي الحليب مع الفانيليا والسكر. يُقلّب السميد مع القليل من الماء ويُضاف إلى اللبن ، ويُغلى المزيج في الغليان.

2. انتشار صفار البيض مع السكر والزبدة. شيئًا فشيئًا يُضاف السميد إلى صفار البيض ، ويُخفق جيدًا.

6. كريم ل eclairs


المكونات:

بيضتان
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
1.5 كوب من الحليب ؛
2 ملعقة صغيرة. الزبدة المذابة
2 ملعقة صغيرة. الطحين.
طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق والبيض في خليط متجانس.

2. غلي الحليب مع السكر. صب الحليب في تيار رقيقة في كتلة البيض ، ويقلب جيدا.

3. ضع الكريم على النار ، لكن لا تسمح له بأي حال من الأحوال بالغليان. يضاف سكر الفانيليا والزبدة. بارد بسرعة كريم دقيق ، ووضعها في لوحة مع الماء البارد أو الجليد.

7. كريم "ماسكاربوني"


المكونات:

200 غرام من الجبن المنزلية (18 ٪) ؛
200 مل من كريم (33 ٪).
طريقة التحضير:

1. مسح الخثارة من خلال غربال.

2. صب الكريم من الثلاجة في الخثارة وضرب الكريم جيدا حتى رقيق.

كم هو لطيف لطهي الكريمة! الغيوم في الصفيحة - تحدث هذه الترابطات بواسطة كتلة كريمية محضرة بشكل صحيح. بفضل الوصفة الخاصة بنا ، يمكنك تحويل أي حلوى إلى شهية ناجحة بشكل خيالي! تجربة ، لا تخف - حاول إضافة القهوة والعسل ونكهة الليمون وجوزة الطيب إلى الكريم ... أطلق العنان لخيالك - هذا هو مفتاح النجاح في صناعة الحلويات.

علاج أصدقائك لهذه الوصفات لذيذ 100 ٪!

شاهد الفيديو: Mass - 16102016 - القداس الإلهي من كنيسة سيدة المعونات ذوق مكايل (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send