فن الطبخ

النعناع جام

Pin
Send
Share
Send
Send


الطريقة الأولى

المكونات:

  • 250 غ من أوراق النعناع
  • 1 كجم من السكر
  • 2 ليمون
  • 0.5 لتر من الماء

طريقة التحضير:

أوراق النعناع مع السيقان ، شطف وجافة طفيفة وختم. الليمون المفروم فرما ناعما مع قشر. ضع كل شيء في قدر ويغلي لمدة 10 دقائق. إجازة ليوم واحد.

بعد ذلك ، قم بضغط المزيج ، وقم بترشيح التسريب ، وأضف السكر إليه واطبخي حتى يصبح جاهزًا. المربى الساخن تصب في الجرار المغلي ثم نشمر.

الطريقة الثانية

المكونات:

  • 400 غ من أوراق النعناع
  • 1 كجم من السكر
  • 1 ساعة ملعقة من حامض الستريك
  • 1 كوب ماء.

طريقة التحضير:

تغسل بالنعناع بالماء البارد وتصرف في مصفاة ، بلطف بلطف بمنشفة. سكب في المقلاة ، بالتناوب مع السكر ، التي اتخذت في نصف معدل الوصفة. يُضاف عصير الليمون ويُحرَّك في ملعقة كبيرة من الماء. رج العبوة واتركها لمدة 6 ساعات.

في هذه الأثناء ، من السكر المتبقي وكوب واحد من الماء ، غلي الشراب ، أزل الزبد وسكب النعناع المملوء بالعصير.

بعد 6 ساعات المقررة ، ضع النعناع على النار واغلي على نار صغيرة لمدة 5 دقائق. حار صب المربى في الجرار معقمة وشمر.

مربى النعناع

المربى بالنعناع ليس فقط غير عادي وممتع للغاية ، ولكنه أيضًا مفيد للصحة: ​​فهو يساعد في الإصابة بنزلات البرد وأمراض المعدة.

200-300 غرام. نعناع
0.5 لتر. الماء (سكبت أكثر ، فكرت بذلك وفعلت الشيء الصحيح)
1-2 ليمونة (طعم ورائحة أفضل)
1 كجم السكر (إذا كان هناك المزيد من الماء ، فهناك المزيد من السكر)

لذلك ... يترك النعناع الذي تم جمعه مع الأغصان والسيقان (وأنا مع الزهور) ، والليمون ، مقطعة مع "الجلد" ، وتغطي بالماء ويغلي لمدة 10 دقائق. الإصرار على هذا السحر في يوم واحد. بعد يوم ، قم بضغط الكتلة ، وضغط الوريد. يضاف السكر ويطهى حتى يصبح طريا.

لقد أخافتني كلمة الاستعداد ، لكن ... طهيت لمدة ساعتين على نار صغيرة ، وأزل الرغوة. ثم في وقت لاحق ... بعد حوالي ثلاث ساعات أنا طهته وصبته في الجرار. من الأفضل وضع الرق في الغطاء بحيث لا يظهر القالب بسبب التكثيف بعد مرور بعض الوقت.

هذا كل شيء ... في فصل الشتاء ، لا سمح الله أن تصاب بالبرد ، سيكون لديك دواء أو مجرد "صيف" حلو!

شاهد الفيديو: How to make Mint Sauce Perfect accompliment with Roast Lamb (كانون الثاني 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send