فن الطبخ

10 من أفضل أنواع الحساء اللذيذ من جميع أنحاء العالم. إضافة مجموعة متنوعة إلى القائمة الخاصة بك!

Pin
Send
Share
Send
Send


حساء الكريمة هو طبق أوروبي تقليدي بدأ يكتسب شعبية لدينا مؤخرًا. هذا خيار الدورة الأولى مثالي للغداء أو العشاء الخفيف ، لأنه يمتصه الجسم جيدًا ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد حساء الكريمة طبقًا رائعًا ولذيذًا يستحق أعلى المأكولات!

هذا هو السبب "بيدي" أعد 10 أنواع من حساء الكريمة ، والتي من المستحيل ببساطة عدم تجربتها!

شوربة سالموخو الباردة الأسبانية

المكونات

  • 800 غرام من الطماطم
  • 200 غرام خبز ابيض قديم
  • عدة فصوص من الثوم
  • 250 مل من الماء
  • الملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة

الطبخ

    1. نقطع الخبز إلى مكعبات ونقطع القشرة ونغطيها بكوب من الماء. اتركيه لمدة نصف ساعة ، حتى يمتص الماء جيدًا في الخبز. الآن تحتاج إلى قشر الطماطم. للقيام بذلك ، تملأ بالماء المغلي لمدة 3 دقائق حتى يتم ترك الجلد وراءهم. تقطع الطماطم إلى مكعبات وطحنها في خلاط مع الخبز والثوم.
    2. صب 50 مل من زيت الزيتون. ضع الخليط لمدة ساعتين في الثلاجة ، بعد تغطيته بفيلم التشبث. قبل التقديم ، أضيفي بضع شرائح من البيض المفروم ولحم الخنزير قليلاً إلى الحساء.

شوربة كريمة البازلاء

المكونات

  • 250 غ من البازلاء
  • 70 غ لحم مقدد مدخن
  • 1 بصلة
  • 1 الجزرة
  • عدة فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1 لتر مرق (خضار أو لحم)

الطبخ

تحتاج أولاً إلى نقع البازلاء في ماء بارد لمدة 3 ساعات على الأقل. في هذا الوقت ، قلي شرائح البصل والثوم والجزر بزيت الزيتون ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد وأمسك المقلاة على النار قليلاً ، مع تحريك المكونات باستمرار. شطف البازلاء ووضعها في المقلاة مع الخضروات ولحم الخنزير المقدد. تُسكب المرق وتغلي لمدة 60 دقيقة تقريبًا.

شوربة كريمة الفطر

المكونات

  • 500 غرام فطر
  • عدة بطاطس كبيرة
  • 700 مل من الماء أو مرق الخضار
  • 1 فص ثوم
  • 1 غصن من البقدونس
  • 50 مل من الكريم
  • 30 غرام زبدة
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

الطبخ

    1. شطف وتنظيف الفطر (إذا لزم الأمر). قصهم. قشر البطاطا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. في قدر ، يُذوّب الزبدة ، ويُضاف إليه البصل المفروم جيدًا والبطاطس والقرنفل من الثوم ، لذا يُطبخ المكوّنات على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع إضافة مرق أو ماء بشكل دوري.
    2. بعد ذلك ، يُضاف الفطر والمسكارا لمدة 10 دقائق أخرى. ثم أخرج المقلاة من النار ، ثم انزع الثوم وأضف الملح والفلفل. يُسكب المرق المتبقي ويُقطع الحساء إلى الاتساق المرغوب فيه مع الخلاط. يُسكب الكريم ويُسكب البقدونس المفروم جيدًا. ضع الوعاء على النار مرة أخرى ، مع التحريك ، يُغلى المزيج. تزيين مع الفطر الطازج وغصن من البقدونس.

شوربة كريمة الخضار

المكونات

  • 600 غرام بطاطس
  • 100 غرام الكراث
  • 100 غرام جزر
  • 500 مل من الحليب
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • البصل الأخضر
  • 500 مل من المرق (أو الماء فقط)
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • جوزة الطيب

الطبخ

نرد البصل والجزر ويُطهى في مقلاة بزيت الزيتون على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نقطع البطاطس إلى مكعبات. ثم ضع في قدر ، صب الحليب والملح. اطبخي حتى تصبح البطاطا جاهزة. بعد ذلك ، قم بطحنه بخلاط. يُضاف الجزر والكرات أو المرق أو الماء إلى القدر والملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُقدّم الحساء ، يُرشّ بالبصل.

شوربة كريمة بالخيار واللبن

المكونات

  • 2 خيار طازج كبير
  • 800 مل من مرق الخضار أو اللحم
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1 بصلة
  • شبت
  • الفلفل الأسود المطحون
  • 100 مل زبادي
  • قشر الليمون واحد
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. زبادي طبيعي ، مجموعة من الشبت الطازج للزينة

الطبخ

يُقطع الشبت والبصل فرمًا ناعماً ، ويُقطع الخيار إلى مكعبات. نضع البصل ونقلب في قدر لبضع دقائق ، نضيف زيت الزيتون. أضف الخيار إلى المقلاة وحركه بضع دقائق أخرى. ثم صب المرق ، إضافة الحماس والشبت. من الضروري الطهي لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة. بعد ذلك ، دع الحساء يبرد وطحن كل شيء باستخدام خلاط. زبادى فادى بالملح والفلفل عند التقديم ، تزيين مع غصن من الشبت.

الفرنسية حساء potage parmentier

المكونات

  • 250 غرام الكراث
  • 750 غرام بطاطا
  • 500 مل مرق اللحم
  • 200 غرام كريم
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

الطبخ

يُقطع البصل جيدًا ويُقلّى المزيج لبضع دقائق في زيت الزيتون في قدر. أضف بعض المرق والمسكرة لمدة 5 دقائق أخرى. ضعي البطاطا في قدر وسكب المرق المتبقي. الذبيحة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح البطاطا طرية. ثم قم بطحنه بخلاط ، صب في الكريما وتخلط جيدا. واري 5 دقائق أخرى. عند التقديم ، يرش البارميزان المبشور أو الخضر.

شوربة كريمة السبانخ

المكونات

  • 250 جم سبانخ (طازجة أو مجمدة)
  • عدة بطاطس متوسطة
  • 500 مل من المرق أو الماء
  • 200 غرام كريم
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1 بصلة
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

الطبخ

نقطع السبانخ ونقطع البصل. نحتهم في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق. ثم يُطحن البصل مع السبانخ في الخلاط ، ويضاف القليل من المرق. تُقطّع البطاطا إلى أكواب ، ثم تُغليها وتطحنها بخلاط. يُمزج كل المكونات في قدر ويطهى لمدة 5 دقائق. أضف الكريمة والملح والفلفل. يمكنك تزيين مع الخضر و خبز محمص.

شوربة كريم اليقطين

المكونات

  • 600 غرام من اليقطين
  • عدة بطاطس كبيرة
  • 1 لتر من مرق الخضار أو اللحم
  • 1 بصلة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 200 مل من الكريم
  • ملح
  • زيرا

الطبخ

نظف البطاطا واليقطين ومقطعا إلى مكعبات. مرق لهم بشكل منفصل. نقطع البصل ونحمر في زيت الزيتون. الجمع بين جميع المكونات ، إضافة لهم خلاط المرق وطحن. صب الماء المغلي على زيرا واتركها لمدة 15 دقيقة. يصفى ويضاف إلى الحساء. تُسكب الكريما وتُطهى لمدة 5 دقائق

شوربة كريمة الدجاج

المكونات

  • 600 غرام فيليه دجاج
  • 2 الجزر
  • 1 بصلة
  • 40 غرام فتات الخبز
  • 1.5 لتر من الماء
  • 100 مل من الكريم
  • جوزة الطيب ، ورقة الغار ، والقرنفل والفلفل

الطبخ

قشر الخضار وضعها مع صدر الدجاج في المقلاة. أضف التوابل وأضف الماء. اطبخ حتى تصبح اللحوم والخضروات جاهزة. الآن الحصول على الثدي وطحنه ، معالجة المرق. ضع فتات الخبز في المقلاة وسكب المرق. توضع على النار وتغلي لتثخن الحساء ، لا تنس أن تثير باستمرار. يُضاف الدجاج ويُطحن كل شيء باستخدام خلاط. تُسكب الكريما وتُضاف الملح والفلفل وتتبل مع جوزة الطيب.

مع العدس

المكونات

  • 250 غرام عدس
  • 500 مل من مرق اللحم أو الخضار
  • 50 مل من الكريم
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1 بصلة
  • 1 الجزرة
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

الطبخ

اغسل العدس ، غطيها بالماء واتركها على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة. نقطع الخضار ونحمر بها في زيت الزيتون. يُضاف عدس مُجهز مع المرق ، ويُضاف الخضار والملح والفلفل ويُطحن مع الخلاط. يُسكب الكريم ويُحرَّك المزيج مع التحريك.

تستحق هذه الحساءات أن تحبك إلى الأبد مرة واحدة على الأقل في الحياة. أنها سوف تغزو الجميع مع ذوقهم ورائحة حساسة!

شاهد الفيديو: 50 Things to do in Seoul, Korea Travel Guide (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send