فن الطبخ

كعكة مصرية - سيطلب جميع الضيوف هذه الوصفة!

Pin
Send
Share
Send
Send


سوف يتوسل جميع الضيوف لهذه الوصفة !!!

المكونات:

العجين:
لكل كعكة:

  • 3 السناجب
  • 2.5 ملعقة كبيرة. سكر
  • 1/2 ملعقة كبيرة. طحين
  • 50 غرام الجوز المطحون (الجوز أو البندق).

هناك ثلاثة مثل هذه الكعك ، أي هذه المكونات تأخذ 3 مرات وتخبز كل كعكة
شكل منفصل.

كريم:

  • 10 صفارات ،
  • 10 ملاعق كبيرة. السكر،
  • 5 ملاعق كبيرة. طحين
  • كيسان من سكر الفانيليا
  • 350 مل. الحليب،
  • 170 غرام الزبدة.

حشو مقدد:

  • 350 مل. كريم
  • 200 غرام السكر،
  • 120 غرام الجوز المفروم أو البندق.

طريقة التحضير:

1) كريم: امزج الصفار والسكر والدقيق وسكر الفانيليا والحليب. التدخل بقوة ، نأتي الخليط ليغلي تقريبا. قبل الغليان ، أزل الكريما على الجانب وحرك لمدة دقيقتين أخريين. اسمحوا بارد. تقطع الزبدة إلى قطع وتضاف إلى الكريمة ، وتُخفق بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

2) في حين أن القشدة تصبح باردة ، دعونا نفعل الكعكة. فاز البيض في رغوة قوية ، أضف السكر واستمر في الخفقان ، حتى تصبح الرغوة لامعة.

3) يضاف الدقيق والمكسرات ، تخلط بلطف حتى العجين متجانس.
ضع العجينة في صورة مغطاة بالورق أو مدهون.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اسمحوا بارد.

4) نذوب السكر في قدر ، وننقله قليلاً. اسكبه على ورقة الخبز على الفور.

5) سوف تصلب السكر بسرعة. نحن نغطيها بورقة ثانية وسحقها بمسمار لولبي إلى قطع صغيرة ، ولكن ليس في مسحوق ، لأن يجب أن تخلق طبقة مقدد.

6) حشو مقدد: سوط كريم في قمم قوية. تخلط الكريمة مع السكر بالكراميل والمكسرات المفرومة

7) لكل كعكة تكمن 1/3 الكسترد.

8) على الجزء العلوي من الكسترد توزيع حشو متموج. و كذلك
كرر 2 مرات أكثر: كعكة ، الكسترد ، ملء مقدد.

9) أخيرًا ، نغطي الكعكة حولها بملء مقدد. نحن تزيين مع المكسرات. التمتع بها.

شاهد الفيديو: #مطبخأمأسيل سافرت لقيت ميكرويف درتلكم بيه كيك 3 دقائق يكون حاضر لضيوف الغفلة خفيف مقطن و بنين (قد 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send