فن الطبخ

ليس كل طباخ يعرف هذه التقنيات الطهي ... 17 حيل لأطباق ناجحة!

Pin
Send
Share
Send
Send


بعض الناس يشيرون إلى المطبخ كمكان مقدس. سر الطهي - نوع من الطقوس. لن ينجح الطبق إلا في حالة استيفاء شروط معينة. مضيفة من ذوي الخبرة - كرجل دين يعرف بالضبط ما يجب القيام به وبأي تسلسل ، بحيث تكون كل قطعة لذيذة إلهية!

أنا أحب هذه الحيل الطهي: غير معقدة ، لكنها فعالة جدا! انتبه إلى الرقم 6 ، وأعتقد أنه يمكن أن يكون مفيدًا في كثير من الحالات ...

الحيل الطهي

  1. التكاليف نقع البصل في الماء البارد 15 دقيقة قبل طهي السلطات. انه يخسر zhguchest المفرطة له!
  2. قبل البدء في صنع القهوة ، أضف قليلًا من الملح ، ويفضل أن يكون ملح البحر ، وقليلًا من القرفة. سوف يكون الشراب عبق لا يصدق! من اللذيذ صنع القهوة مع المجففة أو المطحونة إلى نكهة ليمون أو برتقال.
  3. أضف إلى السلطة ملح خشن! يعمل هذا على تحسين طعم الطبق عدة مرات ، فقط قم بتجربته ... بالإضافة إلى ذلك ، هذا الملح أكثر صحة.
  4. أضف الملح إلى أي سلطة في آخر لحظة ، مباشرة قبل التقديم! لجعل طبق من الخضروات الطازجة ألذ ، أضف قليلًا من السكر مع الملح.
  5. سر الكعكة المثالية بسيط! لاحظ هذه القاعدة: بالنسبة للعجين ، يجب أن تكون كمية الدقيق والبيض والزبدة والسكر بالجرام متساوية.
  6. متأكد ل أضف الملح إلى العجين، حتى في العجين للكعك الحلو! القليل من الملح في العجين سوف يحسن من جودته: المعجنات ستحافظ على شكلها جيدًا ، وستكون صلبة وممتعة حسب الذوق.
  7. لطهي الطعام البيض المخفوق الكمال، طهيها ليس فقط في الزيت ، ولكن أيضا في الماء. عندما يبدأ البروتين في التصلب ، صب القليل من الماء في المقلاة. لن يحترق البيض المخفوق من القاع ، وسيكون أكثر صحة وأكثر رقة حسب الذوق.
  8. خل البلسم - ليس فقط خلع الملابس الممتازة للسلطات النباتية ، والمعكرونة الإيطالية والماء المتبل على اللحوم ، جرب الفراولة ، ورشها بالسكر المجفف ورشها ببضع قطرات من الخل المنكه - لذيذة بشكل لا يصدق.
  9. ستصبح شرائح اللحم لذيذة وممتعة إذا أضيفت إلى اللحم المفروم بدلاً من الخبز فتات الخبز.
  10. تجفيف قطع اللحم قبل التحميص: قشرة رودي مقرمشة مضمونة!
  11. تأكد من إضافة القليل من الكحول إلى المعجنات: الفودكا ، الروم ، البراندي. هذه الخدعة ستجعل العجين متموج وعطرة!
  12. إذا كنت لا تحب الفول ، حاول وضعه في الجعة! جنبا إلى جنب مع اللحوم والخضروات المحمصة ، سوف تكون مثل هذه الحبوب الشهية بشكل مثير للدهشة.
  13. إذا شحنت اللحم لمدة 2-3 ساعات قبل طهي الخردل ، فسوف يتحول إلى كثير العصير! يمكنك أيضًا رش اللحم لمدة ساعة واحدة قبل الطهي بالملح ، والسماح له بالوقوف ، ثم يشطف بالماء البارد.
  14. حاول إضافة قليل من الصودا في الشاي المرير المبرد. جنبا إلى جنب مع الليمون والنعناع والقرفة ، يتم تحويل هذا المشروب وسوف تضيء تماما يوم صيفي حار! بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الصودا في تطهير الكلى.
  15. اغسل دائمًا وامسح السكاكين حتى تجف مباشرةً بعد الاستخدام: لن تكون الشفرات حادة لمدة طويلة جدًا.
  16. سوف الصودا تليين اللحوم صعبة للغاية! ضعي بعض البودرة على اللحم النيئ قبل الطهي ، واتركيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيها بالماء البارد. سوف يفاجأ أطباق ليونة المطبوخة!
  17. يقدم الأطباق الساخنة في الأطباق المسخنة مسبقًا ، والأطباق الباردة في الأطباق المبردة في الثلاجة. هذا سوف يحسن بشكل كبير طعم أي من الأطباق!

إذا كنت تقدر كل فوائد لدينا نصائح الطبختبين لهم لأصدقائك! هذا شيء يستحق المشاركة بالتأكيد ...

شاهد الفيديو: حيل ومهارات ذكية للطبخ والمطبخ 2 ستسهل حياتك اليومية - استعمليها من الأن (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send